وبسایت تخفیف گروهی شیراز

آفکادو یک وبسایت تخفیف گروهی شیراز هست

وبسایت تخفیف گروهی شیراز

آفکادو یک وبسایت تخفیف گروهی شیراز هست

آفکادو یک وبسایت تخفیف گروهی شیراز هست و شما می توانید به کمک این سایت از بهترین مراکز تفریحی، کنسرت ها و .. تخفیف تهیه کنید و از خدمات آن محل لذت ببرید

۶ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «آفکادو» ثبت شده است

  • ۰
  • ۰

با شیوع ویروس کرونا سوال همه این است که چه کار هایی را برای مراقبت در برابر آن می توان انجام داد. کی از آن کار ها پوشیدن ماسک است. اما آیا واقعا این کار تاثیر گذار است؟

Do face masks really reduce coronavirus spread? Experts have mixed ...

آیا وقعا پوشیدن  ماسک از ما در برابر گرفتن کرونا محافظت می کند؟ یا این کار تنها یک حرکت اضافه و بی دلیل است؟ از کجا می توان این موضوع را اثبات کرد؟

تحقیقاتی که انجام شده نشان داده است که پوشیدن ماسک توسط افرادی که مشکوک هستند تاثیر بیشتری دارد. یعنی ماسک ها بیشتر از انتقال کرونا جلوگیری می کند تا از گرفتن آن.

اما بیایید تا کمی دقیق تر وارد این ماجرا شویم.

تاثیر پوشیدن ماسک:

دانشمندان می گویند: پوشیدن ماسک به این معنی نیست که شما می توانید به افراد نزدیک شوید یا دستانتان را نشویید. این کار فقط یک کمک به کار های دیگر است.

طبق تحقیقات انجام شده، اگر 80 درصد از افراد از ماسک و فاصله گذاری استفاده کنند، تاثیر آن در جلوگیری از پخش این ویروس بیشتر از قرنطینه همه افراد است. دلیل اصلی برداشتن قانون در خانه ماندن نیز همن است. اما مشکل این است که افراد از این کار پیروی نمی کنند.

توصیه های پزشکی را نمی توان دقیق پیروی کرد چون ماسک ها متفاوت ساخته می شوند. برای مثال ماسک N95 بسیار امن است و زمان که به طور کامل روی صورت جا داده شود و کیپ شود، در حدود 95 درصد از ذرات 0.3 میکرون و بزرگتر را فیلتر می کند. مشکل بزرگ آنها کم یاب بودن آنهاست. همچنین پوشیدن درست آنها کمی سخت است و به همن دلایل سازمان CDC انها را برای عموم مردم توصیه نمی کند.

ماسک های جراحی نیز گزینه های خوبی هستند از آنجا که هم پوشیدن آنها راحت است هم امنیت خوبی دارند و هم ضد رطوبت هستند. اما به اندازه N95 امنیت ندارند.

اما هر چند ضخیم، هیچ ماسکی تمام ذرات را دفع و یا فیلتر نمی کند، اما همان مقدار کمی که از ما محافظت می کند بهتر از نزدن آن است.

زمانی که فردی که ماسک زده سرفه یا عطسه می کند، ذرات درشت و قطراتی که از بینی و دهان او به برون می آید به ماسک برخورد کرده و درصد خیلی کمی از آن ممکن است از ماسک بیرون آید. این خود یکی از کاهش دهنده های پخش شدن آن است.

woman wearing face covering, with a detail showing how the cloth barrier helps to contain respiratory droplets that she exhales

آزمایشات و تحقیقات:

یک آزمایش در آپریل در کره جنوبی جا گرفت که در آن از 4 بیمار مبتلا به ویروس کرونا خواسته شد به سمت یک بشقاب که 20 سانتی متر از آنها فاصله داشت سرفه کنند. آنها این کار را یک بار بدون ماسک، یک بار با ماسک یک بار مصرف ساده و یک بار با ماسک 100 درصد کتان انجام دادند. نتایج به دست آمده نشان داد که ماسک ها هم تاثیر خوبی بر قطرات خارج شده دارد و هم بر هوای خارج شده از دهان. در زمان های پوشیدن ماسک، هیچ ویروسی در بشقاب ها دیده نشد.

ماسک های دست ساز فابریک خانگی کمترن تاثیر را در محدود کردن این ویروس دارد. پس بهتر است از ماسک ها ساخته شده توسط کارخانه جات استفاده کرد.

لنک های مرتبط:

 

 

  • offkado takhfif
  • ۰
  • ۰

شیلد محافظ صورت:

شیلد محافظ صورت یک تکه پلاستیک شفاف و تغریبا خشک است که بر روی صورت جا گرفته و تا پایین چانه می آید.

برخی از افراد حتی قبل از شیوع ویروس کرونا از آن استفاده می کردند. مانند پزشکان یا دندان پزشکانی که نزدیک به دهان فرد بیمار کار می کنند. برخی افراد هم که با بیمارانی کار می کنند که احتام بخش خون داشته باشند از شیلد محافظ و ماسک در کنار هم استفاده می کنند.

اما امروزه افراد از آن به عنوان یک لایه محافظتی اضافه استفاده می کنند. اگر که شما فاصله 2 متری خود را با افراد رعایت کنید و هر دو طرف ماسک زده باشند، دیگر احتیاجی به زدن شیلد محافظ نیست. اما باز هم می تواند یک محافظ خوب باشد.

پکیج  1 عددی سپر محافظ صورت پیشگیری از ویروس همراه با تخفیف ویژه برای کاربران عزیز آفکادو

آیا می توان آنها را جایگزین ماسک کرد؟

پکیج  1 عددی سپر محافظ صورت پیشگیری از ویروس همراه با تخفیف

دکتر هالت، یک نورو سایکولوژیست، این سوال را داشت که آیا بهتر نیست که از شیلد به جای ماسک استفاده کرد؟

او برای امنیت خود و بیماران، از یکجدا کننده فضا از جنس شیشه، یک تمیز کننده هوا و ضد عفونی کننده استفاده می کند اما زمانی که یکی از بیمارانش با ماسک وارد می شوند کمی مشکل به وجود می آید. 

او به دلیل حرفه اش باید سخنان بیمارانش را بشنود و اگر یکی از کلمات آنها را نشنود به مشکل بر می خورند. این موضوع در مورد دکتر هالت هم صدق می کند. در بعضی از تست ها که باید بیمار کلماتی را که دکتر می گوید حفظ کنند، اگر یکی از کلمات را نشنیده یا اشتباه بشنودن آن تست دیگر کارایی ندارد.

او فکر می کند شیلد محافظ میتواند جایگزین خوبی برای ماسک ها باشد. چون طبق گفته او، با دیدن کامل صورت مراجعه کننده، ما می توانیم اطلاعات کامل را از زبان بدن آنها در صورتشان تشخیص دهیم.

او همچنین اضافه کرد که شیلد محافظتی باید بیشتر در بین مردم محبوبیت پیدا کند. چون جدا زا انعکاس کمی که دارند، آنها به اندازه ایی راحت هستند که برخی اوقات یادشان می رود که آن را پوشیده اند.

این شیلد ها برای افراد ناشنوا هم بسیار بهتر است. چون آنها در این صورت می توانند لب خوانی انجام دهند.

الان که پوشیدن ماسک اجباری شده است، افرادی که مشکل تنفسی دارند و با ماسک سخت نفس می کشند، می توانند شیلد به صورت خود بزنند و در پایین آن یک پارچه اضافه کنند.

یکی از مزیت های فیس شیلد این است که شما می توانید آنرا به راحتی بشویید و استفاده کنید.

سپر محافظ صورت و سر پیشگیری از ویروس متحرک همراه با تخفیف ویژه برای کاربران آفکادو

برای خرید شیلد محافظ صورت به لینک هر زیر مراجعه کنید.

‏مطالب مرتبط:

  • offkado takhfif
  • ۰
  • ۰

پشه های قاتل

عوامل بیماری زایی که پشه ها به وسیله مکیدن خون ما انتقال میدهند، سالانه بیش از نیم ملیون مرگ و صد ها ملیون مریضی را در سراسر دنیا رقم میزند. به طوری که تعداد مرگ ها بر اثر پشه در یک روز بیشتر از تعداد مرگ توسط کوسه در 100 سال است.

تعداد کشته های پشه

ولی هیچ مدرک علمی وجود ندارد که پشه ها سارس-کوو-2 را که ویروس بوجود آورنده کرونا است را انتقال میدهند.

هنوز خیلی چیز ها در باره ویروس کرونا نمیدانیم. ولی بر اثاث شواهد پیش رو، پشه نمیتوانند ویروس کرونا را از فردی که کرونا دارد بگیرد، چه برسد به انتقال دادن آن به فردی دیگر.

چگونه پشه بیماری انتقال میدهد؟

پشه های ماده مواد معدنی درون خون را برای تولید و پرورش دادن تخم های خود نیاز دارند.

ویروس ها از این نیاز طبیعی پشه ها استفاده میکنند و از فردی به فرد دیگر منتقل میشوند.

ولی برای اینکه یک پشه ویروس را انتقال دهد باید اول ویروس را از یک حیوان بگیرد. مانند پرنده ها یا انسان ها.

پشه تعدادی از ویروس ها را میتوانند انتقال دهند. مانند دنگه، تب زرد، چیکانگونیا، زیکا و راس ریور. آنها حتی مالاریا را که یک انگل است نیز انتقال میدهند.

ولی آنها خیلی ویروس های دیگر مانند HIV و ایبولا را انتقال نمیدهند.

به دلیل کم بودن عامل HIV در گردش خون، پشه ها خود به ویروس HIV مبتلا نمیشوند و از همین رو این ویروس را انتقال نمیدهند.

در مورد ایبولا نیز اینگونه است. حتی زمانی که دانشمندان ویروس ایبولا را مستقیما به پشه ها تزریق کردند، آنها این ویروس را نگرفتند. زمان شیوع ویروس ایبولا، دانشمندان تعداد زیادی حشرات را گرفتند و حتی یکی از آنها هم ایبولا نداشت.

پشه ها کرونا را انتقال نمیدهند

پشه ها کرونا را انتقال نمیدهند.

ویروس کرونا بیش از هر راه دیگر، از طریق ذرات مایع که هنگام عطسه یا سرفه از دهان یا بینی به بیرون پرتاب میشود انتقال می یابد. یا ازطریق لمس کردن سطوح آلوده.

هرچند که ویروس کرونا در خون افراد مبتلا پیدا شده است، ولی از طریق پشه ها انتقال پیدا نمیکند.

حتی اگر پشه ها مقدار زیادی از این ویروس را همراه با خون بخورند، باز هم این ویروس پشه ها را مبتلا نمیکند. و از این رو نفر بعدی را که نیش میزنند مبتلا نمیکنند.

چرا پشه بعضی ویروس ها را انتقال نمیدهد؟

تصور همه از پشه ها سوزن های کثیفی است که همه نوع بیماری را از ردی به فرد دیگر منتقل میکنند. ولی واقعیت اینگونه نیست.

زمانی که یک پشه نیش زده و خونی میمکد که حاوی ویروس است، ویروس مستقیما به معده او انتقال میابد.

از آنجا، ویروس باید راهی پیدا کند تا سلول های دیواره معدا را مریض کند تا مریضی بتواند به باقی بدن انتقال یابد. به خصوص به پا ها و سر پشه.

پس از آن ویروس باید نیش پشه را مبتلا کند تا ویروس به نفر بعد از طریق نیش زدن انتقال یابد.

این کار میتواند روز ها یا چن هفته طول بکشد. اما زمان تنها معیار نیست. ویروس باید قدرت این را داشته باشد که در معده زند و سالم بماند و بتواند از معده به آب دهان برود. هر قدم در این پروسه میتواند یک مانع بزرگ برای ویروس باشد.

این کار برای ویروسی که به دلیل تکامل در مقابل این مراحل مقاوم است بسیار راحت باشد. ولی برای ویروسی که به تازگی بوجود آمده، مانند کرونا، معنی مرگ دارد.

در این دوره که اخبار دروغ در باره کرونا وجود دارد باید سعی کنیم از منابع درست اطلاعات بگیریم.

لینک های مرتبط:

  • offkado takhfif
  • ۰
  • ۰

کلم پلو با کوفته قل قلی

کلم پلو شیرازی با کوفته قلقلی

کلم پلو جزو غذا های زیبا و خوشمزه شیرازی است که اکثر صلیقه ها را به خود مجذوب کرده. مزه زیبا و دلنشین گوشت های قل قلی به همراه کلم پخته شده، در کنار سبزی های معطر. اگر شیرازی باشید و دوست غیر شیرازی داشته باشید، حتما تا بحال از شما دستور پخت این غذای شیرازی را خواسته اند. با خواندن این مطلب از این پس شما میتوانید به آنها کمک کنید.

مواد لازم پخت کلم پلو:

  • 3 پمانه برنج
  • 6 پیمانه کلم خرد شده
  • 1 عدد پیاز
  • نیم کیلو گوشت گاو
  • 1 قاشق غذا خوری زرد چوبه
  • سبزی معطر دلخواه به میزان دلخواه. این سبزی میتواند شامل گشنیز شوید جعفری و به اندازه ای که میپسندید باشد. اما زیاد ریختن سبزی باعث تلخ شدن آن میشود.
  • نمک
  • فلفل
  • روغن

طرز تهیه:

شروع کار ما با درست کردن کوفته قل قلی ها است.
  1. گوشت گاو را بدون استخوان چرخ کنید. با نمک و فلفل و هر ادویه ای که میپسندید هم بزنید تا گوشت کاملا با آنها ادغام شود.
  2. مخلوط بدست آمده را به صورت گلوله های کوچک ( در حد گردو) در آورید. دقت کنید که آنها را خوب فشار دهیهد تا از هم وا نروند.

کلم پلو شیرازی با کوفته قل قلی

3. گلوله ها را در روغن بپزید تا رنگشان کمی عوض شود ولی کاملا پخته نشوند. دلیل این کار این است که در مراحل بعد کوفته قل قلی ها بار دیگر در پلو نیز پخته میشوند.

کلم پلو شیرازی با کوفته قل قلی

حال به سراغ پخت کلم پلو میرویم.

پخت کلم پلو را میتوانید همراه با کوفته قل قلی ها انجام دهید تا زمان کمتری بگیرد.

پلو:

  1. برنج را تا جایی که لازم است بشویید.
  2. برنج را در ظرفی بریزید و روی آن آب بریزید و حد اقل به مدت یک ساعت رها کنید. شما میتوانید این کار را شب قبل انجام دهید و صبح یا ظهر بعدش از آن استفاده کنید.
  3. دیگی را نیمه از آب پر کنید و به جوش آورید. به آن نمک اضافه کنید.
  4. آب برنج را خالی کرده و برنج را در دیگ بریزید.
  5. بگذارید تا برنج به مدت حدود 10 دقیقه در آب بجوشد.
  6. برنج را هم نزنید. بلکه با کفگیر برنج ها را از کف دیگ به بالا آورید و رها کنید.
  7. برنج را در آبکش بریزید و روی آن آب سرد بریزید تا کاملا خنک شود.

مخلوط کلم و سبزی:

  1. کلم ها را ( اگر خرد نشده اند) خرد کنید، به داخل یک ظرف بریزید، و با روغن شروع به پختن آن کنید.
  2. کمی که رنگ آن عوض شد، به آن زرد چوبه و ادویه دلخواه اضافه کنید.
  3. دقت کنید که اگر به اندازه کافی به گوشت ها نمک زده اید، دیگر به کلم نمک زیادی نزنید.

کلم پلو شیرازی با کوفته قل قلی

4. پس از اینکه کلم ها پخته شدند، سبزی ها را خرد کرده به آن اضافه کنید تا کمی با هم پخته شوند.

کلم پلو شیرازی با کوفته قل قلی

5. درون یک دیگ نچسب کمی روغن بریزید. یک لایه برنج و یک لایه کام و سبزی روی آن بریزید.

6. این کار را تکرار کنید و در نهایت کل کوفته قل قلی ها را روی آن بریزید.

کلم پلو شیرازی با کوفته قل قلی

7. با پشت کفگیر چند سوراخ ایجاد کنید تا بخار جای فرار داشته باشد.

8. در دیگ را بگذارید و به مدت 10 دقیقه روی شعله زیاد رها کنید.

9. یک قاشق روغن روی کلم پلو ریخته و روی دیگ را با دمکش بپوشانید و به مدت یک ساعت رها کنید.

این غذا طبع گرم دارد و برای فصل پاییز و زمستان بهتر است. در شیراز نیز رستوران های زیادی هستند که این غذا را به بهترین شکل درست میکنند.

مطالب و لینک های مرتبط:

  • offkado takhfif
  • ۰
  • ۰

خورشت فسنجان یکی از غذا های بسیار محبوب در بین ایرانی ها است. پختن این خورشت به مهارت بالایی نیاز دارد و هر کسی نمیتواند یک خورشت فسنجان خوب درست کند. با ما باشید تا شما هم طرز تهیه یک فسنجان خوب را یاد بگیرید. اصلیت این غذا به شهر الموت باز میگردد.

 

در اخر نیز ما به شما نکاتی را برای بهتر درست کردن فسنجان آموزش میدهیم.

مواد لازم:

  • مرغ 4 تکه یا در صورت تمایل گوشت چرخی حدود 400 گرم
  • پیاز 1 عدد
  • 5 قاشق غذا خوری رب انار
  • 3 قاشق غذا خوری شکر
  • نمک، فلفل و ادویه های دلخواه
  • روغن
  • گردو

طرز تهیه:

  1. پیاز را بسیار ریز خورد کرده ( یا رنده کنید) و در روغن تفت دهید. زمانی که کمی طلایی شد به آن زردچوبه اضافه کنید.
  2. در این مرحله گردو را اضافه کنید.
  3. بعد از چند دقیقه رب انار را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر هم بزنید.
  4. مرغ را به دلخواه یا آبپز کرده یا در روغن بگذارید تا دو طرف آن بپزد و روی آن نمک و هر ادویه ای که دوست دارید بریزید.
  5. مرغ را به مخلوط قبلی اضافه کنید.
  6. به میزان دلخواه در آن آب بریزید ( حدود 5 لیوان کافی است).
  7. شعله را زیاد کرده تا به جوش آید. سپس آن را کم کنید و در حالی که درب ظرف بسته است به مدت 3 ساعت روی شعله کم اجازه دهید تا کاملا جا افتاده شود.
  8. خورشت شما آماده برای سرو است.

طرز تهیه خورش فسنجون

نکات مهم و قابل توجه:

  1. میزان رب انار و شکر استفاده شده بستگی به سلیقه شما دارد. اگر خرشت فسنجان شیرین تری میخواهید، شکر بیشتر و اگر ترش تر میخواهید میتوانید به آن آبلیمو یا آبغوره اضافه کنید.
  2. خورشت فسنجان باید کمی غلیظ باشد پس سعی کنید تا زمانی که حالتی نه چندان رقیق و نه چندان غلیظ بگیرد آن را روی شعله کم نگه داردید.
  3. شما هر نوع گوشتی که دوست دارید میتوانید به خورشت خود اضاف کنید. مانند گوشت گاو، اردک یا بوقلمون.
  4. اگر مرغ را از قبل آبپز کنید خورشتی نرم تر و بهتر برای سرو با پلو به دست می آورید.
  5. این خورشت باید ظاهری براق داشته باشد. پس باید به اندازه کافی روغن در آن باشد.
  6. شما میتوانید زمانی که خورشت را برای مدت طولانی روی شعله کم بگذارید، به آن یک تکه یخ اضافه کنید. این کار باعث میشود خورشت روغن بیشتری پس بدهد و فسنجان شما براق تر شود.
  7. برای خوش بو تر کردن خورشت میتوانید در انتهای پخت به آن کمی زعفران دم کرده اضافه کنید.
  8. در پخت این خورشت هیچگونه عجله ای نکنید.
  9. برای اینکه گردو روغن بهتری بدهد، آن را خرد کنید.

اگر میخواهید از گوشت قل قلی استفاده کنید دستور پخت آن را در اینجا بخوانید.

طرز تهیه گوشت قل قلی:

خورش فسنجون با گوشت چرخ کرده دستورپخت توسط Nafise - کوکپد

  • گوشت چرخ شده را با کمی پیاز، نمک و در صورت تمایل دارچین کاملا ورز دهید و با آن گلوله ها کوچکی درست کنید.
  • گلوله ها را در ظرف دیگری سرخ کنید.
  • در ساعت آخر پخت فسنجان، گوشت ها قل قلی را به آن اضافه کنید.

مطالب مرتبط را میتوانید در لینک های پایین پیدا کنید.

  • offkado takhfif
  • ۰
  • ۰

غذا های ایتالیایی در گوشه کنار دنیا محبوبیت بسیار زیادی دارد. هم به دلیل خوشمزگی، هم زیبایی و هم سادگی آن.

چه غذا هایی از غذا های ایتالیایی معروف تر هستند و کدام یک را حتما باید امتحان کرد.

برخی از بهترین غذا های ایتالیایی

این لیست ترتیب خاصی ندارد و هر یک از غذا هایی که در این لیست به آنها اشاره شده به اندازه باقی آنها ارزشمند هستند. همچنین همه دما های گفته شده به فارنهایت هستند.

اسپاگتی پخته شده (baked spaghetti )

اسپاگتی پخته شده

حتما شما هم مانند همه افراد دیگر اسم اسپاگتی را به عنوان یک غذای ایتالیایی شنیده اید. اسپاگتی غذای محبوبی بین عامه افراد میباشد. لازانیا نیز از این قبیل میباشد ولی به دلیل طولانی بودن مطلب لازانیا در اینجا به آن اشاره نمیشود. برای اطلاعات کامل تر در باره تاریخچه و طرز تهیه لازانیا به لینک زیر مراجعه کنید.

مواد لازم:

  • 450 گرم اسپاگتی
  • 450 گرم گوشت گاو 
  • 1 عدد پیاز متوسط
  • 700 گرم سس اسپاگتی بدون گوشت
  • نصف قاشق نمک
  • 2 عدد تخم مرغ بزرگ
  • 1/3(یک سوم) پیمانه پنیر پارسمان
  • 5 قاشق کره ذوب شده
  • 4 پیمانه پنیر نیمه زده شده موزارلا
  • 2 پیمانه پنیر کاتج

طرز تهیه:

  1. اسپاگتی را (مانند ماکارونی) بپزید. در ظرفی دیگر گوشت را به همراه پیاز پخته تا زمانی که رنگ آن عوض شود. آب آن را کشیده و سس اسپاگتی  و نمک را روی آن ریخته و کنار بگذارید.
  2. در یک ظرف بزرگ تخم مرغ ها را همراه با پنیر بارسمان و کره هم بزنید. اسپاگتی را آب کشیده و در آن بریزید و هم بزنید.
  3. کف یک ظرف را چرب کرده و نصف اسپاگتی را در آن ریخته و روی آن را با پنیر کاتج، گوشت آماده شده و پنیر موزارلا بپوشانید و این کار را تکرار کنید.
  4. رو ظرف را بپوشانید، ظرف را در دمای 350 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید و سپس روی آن را باز کنید و اگر پنیر ذوب نشده بود با روی باز آن را 20 تا 25 دقیقه دیگر بپزید.

تیرامیسو(tiramisu)

تیرامیسو 

تیرامیسو دسری بسیار خوشمزه میباشد که در عین خوشمزگی رژیمی نیز میباشد.

مواد لازم:

  • نصف پیمانه خامه زده شده
  • 2 پیمانه ماست وانیلی
  • 1 پیمانه شیر بی چرب
  • نصف پیمانه اسپرسو پخته شده یا قهوه قوی
  • 24 عدد بیسکوت ترد بند انگشتی
  • پودر کاکائو

طرز تهیه:

  1. در یک ظرف کوچک خامه را هم زده تا خودش را بگیرد و سپس ماست را در آن بریزید. نصف پیمانه از این ترکیب را رو ظرف دلخواه پهن کنید.
  2. شیر را در یک ظرف کم عمق با اسپرسو ترکیب کرده. بیسکوت ها را در آن گذاشته تا لایه ایی از ترکیب روی آنها را بگیرد. سپس آنها را روی ترکیب خامه و ماست در ظرف قبلی گذاشته طوری که آنرا بپوشاند. نصف پیمانه ترکیب خامه و ماست مانده را روی آن ریخته و این کار را تکرار میکنیم.
  3. به مدت 2 ساعت در یخچال گذاشته شود.

توپ های ریسوتو(risotto balls)

توپ های ریسوتو 

غذای ایتالیایی که میتوانید آن را به راحتی درست کرده و حتی منجمد کنید تا در آینده از آن استفاده کنید.

مواد لازم:

  • 1 پیمانه و نصفی آب
  • 1 پیمانه برنج نپخته 
  • 1 قاشق نمک
  • 2 عدد تخم مرغ بزرگ
  • 2/3( دو سوم) پوره گوجه خشک شده
  • 2 پیمانه خرده نان

طرز تهیه:

  1. فر را از قبل به دمای 350 درجه برسانید تا آماده شود. در یک دیگ، برنج و آب و نمک را ریخته هم بزنید. زمانی که جوش آمد دما را کم کرده بگذارید به آرامی آب آن تبخیر شود تا دیگر آبی در دیگ نماند. بعد از آن بگذارید خنک شود و به ظرف دیگری انتقال دهید و با تخم مرغ و پوره گوجه ترکیب کرده و درون 1 پیمانه خرده نان هم بزنید.
  2. 1 پیمانه دیگر خرده نان را در یک ظرف کاسه مانند قرار دهید. ترکیب برنج را به شکل توپ های دلخواه در آورید و در آن بغلتانید. سپس توپ های بدست آمده را در روغن سرخ کنید تا رنگ قهوه ایی رو به طلایی بگیرد. با سس سرو شود.

شیرینی های ساندویجی کره ایی(Italian sandwich butter cookies)

 

این شیرینی های کوچک، بینهایت خوشمزه و زیبا هستند. هم خوشمزه هم ساده.

مواد لازم:

  • ۱ پیمانه کره
  • ۳/۴( سه چهارم) پیمانه شکر
  • ۲ عدد تخم مرغ بزرگ
  • ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل
  • ۲ و ۱/۴ پیمانه آرد
  • نصف قاشق چای خوری نمک
  • یک چهارم قاشق چای خوری بیکینگ پودر
  • ۱ پیمانه مربای توت فرنگی بدون هسته
  • ۱ پیمانه شکلات ذوب شده
  • اسپرینکل

طرز تهیه:

      1.کره، شکر، عصاره و ۲ عدد تخم مرغ را با هم ترکیب کرده و هم میزنیم تا خمیر درست وشد و خود را بگیرد. برای شکل دادن به آن بهتر است از یک کوکی پرس استفاده کنید و اگر کوکی پرس ندارید، یک راه خوب این است که خمیر را در پلاستیکی ریخته، گوشه پلاستیک را سوراخ کنید و از آن به عنوان کوکی پرس استفاده کنید.

      2. خمیر ها را که به اندازه دلخواه خود در آوردید، آنها را به مدت ۱ ساعت در یخچال گذاشته تا خنک شود. پس از آن آنها را در فر با دمای ۳۷۵ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ بگذارید تا لبه های آن طلایی شود.

مربا روی آن بمالید

       3.پس از در آمدن از فر در هر یک از آنها مربای دلخواه بمالید. طعم مربا به سلیقه شما بستگی دارد. سپس یک سر شیرینی ها را در شکلات آب شده بزندی، روی آن اسپرینکل بریزید و در یخچال بگذارید تا شکلات ها ببندد. یا اینکه میتوانید گرم آنها را میل کنید.

مرغ بروشتا(bruschetta chicken)

مرغ بروشتا 

این دستور پخت بهترین کاری است که میتوانید با مرغ خود انجام دهید.

مواد لازم:

  • نصف پیمانه آرد
  • 2 عدد تخم مرغ 
  • 4 تکه گوشت مرغ بی استخوان بی پوست
  • 1/4( یک چهارم) پیمانه پنیر پارمسان
  • 1/4 پیمانه خرده نان
  • یک قاشق کره آب شده
  • 2 عدد گوجه خرد شده
  • 1 قاشق روغن زیتون
  • 2 حبه سیر
  • نمک و فلفل

طرز تهیه:

  1. تکه های مرغ را اول در آرد و سپس در تخم مرغ غلط دهید و در ظرف بگذارید. پنیر و کره و خرده نان را ترکیب کرده و روی مرغ ها بریزید.
  2. با فویل روی آن را بپوشانید و در فر با دمای 375 به مدت 20 دقیقه و پخته و سپس روی آن را باز کنید و به مدت 5 تا 10 دقیق دیگر نیز در فر بگذارید.
  3. گوجه، سیر و باقی مواد را با هم ترکیب کنید و روی مرغ بریزید و 3 تا 5 دقیقه دیگر بپزید.

این ها برخی از غذا های اصیل ایتالیایی بود که شما میتوانید آنها را در خانه درست کنید. لذت ببرید.

لینک ها مرتبط:
  • offkado takhfif